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第7章 廚藝比試

小說:皇家御用小廚娘作者:凰女時間:2020-09-05 09:36:20

前世的她,可是憑刀功擠進(jìn)全國廚藝聯(lián)賽!

還是廚神導(dǎo)師!

李窈窕舒了一口氣,選了把半指寬一指長的劍形小刀。

前端尖銳,身窄,用來刺入魚的頸部切斷神經(jīng)最好,不會傷了魚的整體外形。

李嬌嬌見狀嘲諷的說道:“你拿挖洞刀做什么?難不成要在魚身上挖幾個洞?我看你還不如在地上挖個洞鉆進(jìn)去算了?!?/p>

李窈窕將細(xì)長的刀子轉(zhuǎn)筆一樣在手上轉(zhuǎn)了幾圈:“刀無固定說法,實用即可!懂不懂?”

李嬌嬌臉色一黑,眼神浮現(xiàn)迫不及待的神色,她等著看李窈窕被金線鯉魚咬掉手指。

然而,李窈窕洗凈雙手,并沒有貿(mào)然把手伸入水里,而是用食指的指尖兒在金線鯉魚頸部來回摸索。

等金線鯉魚安靜下來,她又開始從頭到尾的輕摸魚背和身兩側(cè)的金線。

動作沉穩(wěn),眼神透著堅毅,哪里有半分傻氣?

金線鯉魚已經(jīng)睡著,李窈窕眼神一凜,手中細(xì)細(xì)的刀子快如閃電般在金線鯉魚后頸戳了一下。

殷紅的血液從傷口蔓延到水里,李窈窕連忙控制魂力將魚包裹住,不讓魚肉被血水反滲透。

李嬌嬌驚訝的看著這一切,這怎么可能呢?

難道她偷偷練習(xí)過?

就在她疑惑的時候,李窈窕迅速撈出金線鯉魚將其開膛破肚。

手法干凈利落。

李泉看的眼神大亮,這樣利落與迅速的手法他都做不到!

他可是擁有中級膳師徽章的人??!

看來,使他們一直錯估了這丫頭的潛力!

李嬌嬌見李窈窕處理好了魚,她不由得急躁起來,伸手去抓魚的時候被魚狠狠的咬了一口,小指頭差點(diǎn)被咬斷。

幸好她用的中級食材蓮花魚,這魚沒有金線鯉魚那么兇猛,不然手指都保不住了。

她冷哼一聲,用帕子將手指包扎好,繼續(xù)處理食材。

為了能實力碾壓李窈窕,她選擇了更加麻煩的料理方式。

她將魚分成兩片,然后剔骨除刺,最后是去掉魚皮。

這剩下的肉她又片成極薄的片,鍋里放了油,她這是要做炸魚片。

李窈窕眼睛瞇了瞇,李嬌嬌還是有實力的,她的每一片魚肉都用魂力包裹住,使其不在制作時失去新鮮度。

單單是掌控魂力這一點(diǎn),李窈窕不得不甘拜下風(fēng)。

如果讓她來給那么多魚片包裹上魂力,八成會被累趴下。

李嬌嬌得意的看了看李窈窕,她拿起一把刻刀將魚肉片成了荷花花瓣的樣子然后沾上蛋清調(diào)制的酥皮液后丟入油鍋。

她只要把魚片炸完淋上醬汁就能出菜,但李窈窕那邊才開始處理魚,不管怎么做都不可能在規(guī)定時間內(nèi)完成,她輸定了。

“滋滋滋……”

聲音在練習(xí)場上飄蕩,魚肉的香味也被熱油給逼了出來。

所有人都瞇起了眼睛,鼻子聳動,有些下人的嘴角都流出了口水。

李嬌嬌不愧是李家的天才!這魚片只是過油就這么香,那成品吃起來豈不是要香掉舌頭?

李窈窕收斂心神,仔細(xì)查看手中的金線鯉魚,她發(fā)現(xiàn)魚肉透著一絲鮮甜,這樣的魚用來清蒸最能體現(xiàn)出它本身的美味,她將蒸籠洗凈放在了鍋上加熱。

李嬌嬌見狀,嗤笑一聲:“清蒸?別說你,就是我?guī)煾付疾桓矣媒鹁€鯉魚來清蒸?!?/p>

李泉狠狠的瞪了李嬌嬌一眼:“窈窕丫頭,你還是紅燒吧,清蒸的太難?!?/p>

李窈窕搖頭:“不必了。”

紅燒魚是可以提高口感,但時間來不及了。

她把魚身洗凈后用魂力梳理一遍,去掉多余的水氣。

剛才還水淋淋的魚一下子變得干爽起來,而且是360度無死角的干爽。

拿過一把切片刀,李窈窕在魚身上劃出口子。

很快,一條手臂長的金線鯉魚趴在了雪白的盤子里,它的魚頭向上,眼睛還流光溢彩就像是活的一樣。

魚皮受熱會收縮讓魚身上的口子擴(kuò)大,說實話這樣很影響美觀。

李嬌嬌將魚片炸完,看見李窈窕在切魚。

“哈哈……你這是要把魚切碎嗎?等你蒸出來這魚身上一條條的傷口看著都倒胃口,誰還敢吃?。 ?/p>

李窈窕當(dāng)然想到了這一點(diǎn),她的視線落到旁邊的五彩爆汁姜身上,掩蓋裂口就靠它了!

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