第七章：田螺

　　“大姐，你看著那些田螺干啥？是要我撿一些回去剁碎給家里頭的雞吃嗎？”謝繁陽(yáng)見(jiàn)他大姐盯著水田里頭的田螺，以為是想要撿些回去喂雞。

　　“喂雞，往日里，這些田螺就是撿回去剁碎喂雞吃的？”謝繁星一聽(tīng)，這么好的食材，人不吃，竟然是喂雞，她有些無(wú)語(yǔ)了。

　　這些田螺撿回去，爆炒香辣田螺、洋姜炒螺螄肉不香嗎？

　　“田螺在禾苗發(fā)苗的時(shí)候，有很大的破壞作用，是害蟲(chóng)，這能吃嗎？咱都是從自家水田里頭撿出來(lái)剁碎給自家雞吃的。”謝繁陽(yáng)老實(shí)回道。

　　“繁陽(yáng)，那這些小魚(yú)小蝦咱村子有人吃嗎？”謝繁星聽(tīng)到謝繁陽(yáng)的解釋，她理解的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　田螺對(duì)于水稻秧苗期是有破壞的作用，在這個(gè)物產(chǎn)極其低下的時(shí)代，任何一點(diǎn)隱患都會(huì)導(dǎo)致收成下降。

　　人們以為田螺是害蟲(chóng)，也會(huì)誤以為田螺有害，人自然不敢吃的。

　　還有一則田螺吃起來(lái)卻總是有砂粒（就是尾部屎和田螺的卵），他們也不知道怎么去處理田螺，所以紛紛覺(jué)得田螺吃起來(lái)不干凈不衛(wèi)生，慢慢的就沒(méi)有什么人吃。

　　“小魚(yú)燉煮起來(lái)太苦了，又小沒(méi)人吃，小蝦倒是有人吃，只是太難弄了，吃的人也少。”

　　“繁陽(yáng)，你去弄幾條蚯蚓用樹(shù)葉包裹著，大姐有用?！敝x繁星聞言，她心中一動(dòng)的吩咐謝繁陽(yáng)道。

　　在謝繁陽(yáng)口中說(shuō)的，小魚(yú)燉煮起來(lái)太苦，是因?yàn)樾◆~(yú)去不了內(nèi)臟當(dāng)然會(huì)苦了，再加上這菜根本就不是這么炒。

　　小河蝦和小河魚(yú)要用油煎成兩面金黃，再放大蒜子、干辣椒去爆香炒，炒出來(lái)小河魚(yú)、小河蝦又香又酥脆，最后還帶著一股苦味兒，老下飯了。

　　由于小河魚(yú)被油煎成兩面金黃，吃起來(lái)也沒(méi)有那么苦，香脆酥混合苦味，有些人就是喜歡這股苦味兒。

　　謝繁星在水渠下坡流動(dòng)的地方，把背簍堵住哪兒，背簍有些小，兩邊還有水流過(guò)去，謝繁星挖來(lái)一些泥巴，把兩邊全部給堵住，這樣一來(lái)，水渠的水都要從背簍中間穿過(guò)。

　　這自然也包括了里面的魚(yú)蝦、泥鰍、小螃蟹之類的。

　　等謝繁陽(yáng)挖來(lái)蚯蚓之后，再扔進(jìn)背簍里頭，作為吸引魚(yú)蝦的誘餌，第二日前來(lái)起背簍的時(shí)候，怕是能夠收獲不少魚(yú)蝦了。

　　“大姐，咱要捕這些魚(yú)蝦吃嗎？”謝繁陽(yáng)見(jiàn)他大姐弄好了捕魚(yú)裝置后問(wèn)道。

　　“嗯，咱弄些回去，等大姐研究研究，看能不能夠做的好吃一些。咱再撿一些田螺回去。”謝繁星也沒(méi)多解釋，吩咐謝繁陽(yáng)直接干活了。

　　等謝繁星撿田螺的時(shí)候，見(jiàn)到水田內(nèi)有不少小孔，她心中一動(dòng)。

　　這些小孔，明顯就是黃鱔洞的。

　　黃鱔每年的五六月份會(huì)結(jié)束冬眠，并出洞覓食，等到十一月底氣溫下降后再次進(jìn)入冬眠。

　　一到了五六月份晚上的時(shí)候，等這些黃鱔出洞，只要拿著鉗子，直接來(lái)水田內(nèi)夾黃鱔就行了。

　　一道道的美食在謝繁星腦海略過(guò)，她有些無(wú)可奈何了起來(lái)。

　　因?yàn)檫@一道道的菜肴制作起來(lái)，都離不開(kāi)鐵鍋和油。

　　他們家缺的就是這兩樣?xùn)|西了。

　　看來(lái)，目前最重要就是賺錢了，買鐵鍋、買豬板油煎油了。

　　只是，他們家只有那么三百來(lái)文錢，絕對(duì)是買不上一口鐵鍋。況且，他們家這些余錢，謝繁星還有其他用，是不能夠動(dòng)用。

　　而她又不會(huì)繡花什么的可以賺錢，現(xiàn)在能夠賺錢的機(jī)會(huì)，就要上山的。

　　只是，在謝繁星的記憶里，山溝村三面環(huán)山，山連著山，山中豺狼虎豹大型猛獸有不少的，特別是到了初春的時(shí)候，這些大型食肉動(dòng)物貓了一個(gè)冬天，都有時(shí)候會(huì)下山來(lái)襲擊牲畜和村民。

　　甚至夜晚的時(shí)候，還時(shí)不時(shí)能夠聽(tīng)到豺狼虎豹的叫聲。

　　上山捕獵的村民遭受過(guò)幾次大型食肉動(dòng)物的襲擊，還有死傷之后，上山的村民就越來(lái)越少了。

　　就算是上山，也不會(huì)走的太遠(yuǎn)，更別說(shuō)是深入大山內(nèi)山了，村民們?yōu)榱烁纳埔幌禄锸?，他們大多都是在山腳下或者半山腰自制了一些陷阱，偶爾能夠捕到一些野兔野雞之類的野味。

　　等謝繁星姐弟撿完田螺回家之后，謝繁月帶著繁辰、繁日兩人已經(jīng)把前院的那兩塊菜地給收拾了出來(lái)。

　　“大姐，我先把這些田螺剁碎喂雞去。”等回家之后，謝繁陽(yáng)提著他們撿的半背簍的田螺就往后院走去。

　　“誰(shuí)說(shuō)咱要把這些田螺剁碎了喂雞吃的。繁陽(yáng)，你先用一個(gè)木桶把這些田螺裝起來(lái)，再倒些水進(jìn)去養(yǎng)一養(yǎng)這些田螺。

　　等把田螺里面的臟東西給吐出來(lái)之后，大姐我再琢磨琢磨，看能不能用這些田螺做成好吃的菜吃?！敝x繁星隨意找了一個(gè)借口道。

　　“這......?！敝x繁陽(yáng)一聽(tīng)，他頓時(shí)遲疑了一下，但是也沒(méi)多說(shuō)什么，依著他大姐的話做。

　　這田螺他們沒(méi)吃過(guò)，但是雞吃過(guò)，雞吃了也沒(méi)事，人吃自然也沒(méi)問(wèn)題的。

　　謝繁陽(yáng)轉(zhuǎn)眼又想到今日他大姐也是用他們沒(méi)吃過(guò)的東西，做成了菜吃，而且味道都是老好吃的那種。

　　他想著，或許他大姐真的可以研究這些田螺，做成一道道美食吃的。

　　謝繁星回家，也沒(méi)歇著，她直接往隔壁她叔家走去。

　　她還想著明日讓她叔帶著她去上山走一遭看一看。

　　看自己能不能夠弄回值錢的東西回來(lái)，再運(yùn)到鎮(zhèn)上賣了換錢，再買鐵鍋這些東西的。

　　“繁文，你一個(gè)人在家看家呢？怎么不去隔壁找繁辰和繁日他們玩。你爹回來(lái)了不?！钡戎x繁星來(lái)到她小叔家，見(jiàn)小堂弟一人在家中堂屋耍著，她笑著上前摸了摸謝繁文的腦袋問(wèn)道。

　　謝繁文是小叔的兒子，今年七歲，比繁辰和繁日兩人晚一個(gè)月出生，在之前是謝家最小的一個(gè)孩子，由于早產(chǎn)，體弱多病，也時(shí)不時(shí)喝藥養(yǎng)著，養(yǎng)到至今也不容易。

　　“大姐，我娘說(shuō)，大伯娘剛?cè)チ?，讓我七日之后再去你家的?！敝x繁文見(jiàn)到謝繁星，他雙目一亮，有些委屈的道。

　　看來(lái)一個(gè)人在家，可是憋壞了這娃兒了。

　　只是，謝繁星聽(tīng)到謝繁文這話，她心中微微一動(dòng)。

　　瞬間就明白她嬸子為何不讓繁文去她家耍兒了。

　　她娘難產(chǎn)而死，繁文體弱，怕她娘頭七回來(lái)會(huì)沖撞繁文，所以這才讓繁文這幾日別去她家了。