第五章 渡口上

　　朱三口中的渡口，位于秣陵縣城外十來里遠(yuǎn)，秣陵縣乃長江流域一大縣，商業(yè)往來頻密，故而來來往往船只不計其數(shù)。

　　北方走馬關(guān)隘，南方撐船渡口，便是說江河上渡口港灣與關(guān)隘城防一般，在軍事上都有重要地位。

　　秣陵縣外的渡口有兩個碼頭，下灣的乃朝廷水師駐軍之用，上灣則是民用，二人有堆巖礁分隔開來，使民船商船難以混入其范圍，大大杜絕細(xì)作的進(jìn)入。

　　朱三使船進(jìn)入碼頭，他漁船上的帆桿與周遭相比，較為顯眼。要知只有蒙沖、樓船的大型戰(zhàn)艦才裝備布帆。

　　沿江村落販魚的漁夫們皆聚集此地，歇息在碼頭一旁，都是?？?，自然熟識朱三，小小年紀(jì)，十分能干，在心中留下深刻印象，紛紛打著招呼。

　　“三娃兒，來了?！?

　　“三娃兒。”

　　“三娃子，今個怎么你一個人來送魚，家里大人呢？”

　　朱老實是大人，十六歲的朱大也算大人了。

　　朱三綁好船只，用竹擔(dān)撩起兩只水箱，直直提了起來，毫不吃力，晃悠悠的走在石子路上，清晨的陽光照在他黝黑的臂膀，古銅古銅的。

　　嘿嘿一笑，對周遭回道：“王大叔，我大哥要成親了，家里大人帶著他去下聘禮，待日子定下，就去邀請你們，一定要來啊，好熱鬧熱鬧?！?

　　聽到此話，那名被朱三點出名的漁夫，一愣，顯然沒想到這節(jié)，有些燦燦的說著：“若有時間就來?！?

　　語氣有些言不由衷，原來參加鄉(xiāng)里之間參加婚禮是要禮金的，這禮金可以是錢財，更多卻是米糧食物，那名王大叔生性小氣，一聽要送禮，自然慫了。

　　這番心思，朱三也懂，也不說破，加快了些腳步，疾步如飛。

　　碼頭市集在渡口的左上方，那里一名名漁夫擺著魚案，豎著桿，掛著條條肥魚，大聲吆喝著：“快來看，快來瞧，新鮮的魚兒，便宜啦，都來買啦！”

　　喧鬧的魚市，并不是目的地，幾步穿過，并不停下與周圍那同行般，擺攤售賣。

　　魚市盡頭，有一三叉路口，開有一酒肆，名為靈曲酒肆，酒肆東家乃秣陵縣中大商人趙半城，靈乃靈性之意，，曲乃酒曲之意，朱三徘腹著，那趙半城不會覺他那店中黃湯是什么靈性之酒吧。

　　有酒，自然要有肉搭配之，自從半年前，朱三就脫離魚市販賣后，就與靈曲酒肆談好，專門供應(yīng)鮮魚，每三日一次。

　　秦淮、長江、秣陵這段水路，靠近長江出口，接于東海，其水性乃半咸半淡帶著酸性，故而漁夫們可捕獲如鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚等河魚，也有如帶魚、金槍魚、刀魚、回魚等海魚。

　　進(jìn)得酒肆，放眼望去，大清早的，已見酒肆一角坐著七八個漢子，一個個拿著大碗喝酒說著話，生意確實興隆。

　　朱三踏腳而入，那柜臺掌柜刷的抬頭望來，果然是練習(xí)多年，低著頭也可眼觀六路耳聽八方，喊道：“三娃兒來了，咦！今兒個怎么就你一個人來送魚？”

　　“沒什么，阿爹、阿娘帶大哥去提親下聘去了?！敝烊龘?dān)著水箱，走到柜臺，也不放下，撐扶著，回答道。

　　“那可要恭喜你們一家，祝你大哥早生貴子?！?

　　“多謝掌柜吉言，到時還請您老賞臉抽空光臨鄙舍，好謝謝你的提攜。”朱三客客氣氣的邀請著，畢竟是自己買主，是衣食父母。

　　“哦，有時間話，會去的，若沒時間我也會捎壇酒過去，表示慶賀?！闭乒褚贿厰[著算籌，一邊應(yīng)著。

　　能說這些話已經(jīng)是對朱三的重視，畢竟是大商家的掌柜，身份與他漁農(nóng)之人不同。對此，朱三也不放在心上過，依舊笑著臉道：“嘿嘿！掌柜，今天可是有好貨來了！”

　　“哦，什么好貨？可是捕到大金槍魚？”

　　“不是，比那更難得些?！?

　　“那是什么魚？”

　　聽到朱三的話，掌柜的停下手中的算籌，雙眼冒著好奇之色，看著他，等待著。

　　朱三神秘的笑了一笑，右手扶住竹擔(dān)，左手上前掀開水箱的蓋子。一條尾尖、前身厚，背微弓形隆起，灰黑色的大魚塞滿了整個水箱，其身側(cè)由頭到尾部有七個鑲白邊的黑色斑點。

　　“咯！”“七星刀魚，這是我前天，從江里撈上來的，這魚可是從外海沖進(jìn)來，無意間沖入我的漁網(wǎng)，就此一只，十分難得，下一次不知要等何時了?！?

　　長江口沿海一帶，經(jīng)常有海魚，因為江水的回流，被海水沖了起來。

　　順著朱三的目光，掌柜定睛一看：“果然身有七星，是七星刀魚，看這摸樣有快五尺長，是夠大，十分稀罕！”突然，伸出手，探入水箱，想摸摸魚的鮮度。這一觸碰，七星刀魚頓時彈跳起來，擁擠的水箱震得左右搖晃，朱三見狀連忙扎緊馬步，雙手扶住。

　　“真有勁道，這魚夠新鮮?！?

　　“這是自然。”朱三自豪的抽了抽鼻子，隨即又說道：“我這水箱不夠大，前邊一只裝了七星刀魚，這另一箱中的魚可就比往常少些了?！?

　　“無妨！無妨！”掌柜哈哈笑了笑，說：“這一只七星刀魚，可抵往常十箱?！?

　　“做菜師傅已經(jīng)在后院廚房，你先送進(jìn)去吧。”

　　掌柜與朱三之間的談話正正聲聲，卻沒注意那柜臺一旁，有四個綠林漢子，布衣敞衫，胸口薄薄黑毛，頭綁紅色方巾，身上透著一股股蠻橫的味道，使人一見，便覺是刀刃上混的。

　　其中一人寬大的耳朵，明顯是耳聰之輩，方才雖與同伴交談著，還是注意到了朱三與掌柜談話中七星刀魚四字，而顯然此漢子也是知魚好吃之輩，知道罕見之處。

　　忽然，轉(zhuǎn)頭瞪大著雙眼，兇兇的口氣說道:“店家，可是來了七星刀魚，快給咱兄弟幾個弄上來，若做的好，不會少了銀錢?！?

　　說完，回頭就給幾名同伴解釋起來，跟著那四人一起嚷嚷叫著，快點，快點。

　　掌柜聞聲，回頭一看，顯然是識得這四人，乃本地四痞，作奸犯科，為惡一方。

　　東漢末年，世道混亂，有銀錢賣官，也有銀錢恕罪，四人橫行霸道，強收保護(hù)費等等，收了不少財貨，這些年，每當(dāng)有人告官，就使錢疏通，赦免后，再把那人打殘，附近一帶，無人不避之不及。

　　不會少了銀錢，這話掌柜那是不信，四人早就賒賬近萬錢吃費，尚未結(jié)清，會還錢，萬不可能。

　　只是對這種無賴，又不能不理，掌柜只好彎著腰，諂媚的招呼著：“四位爺，要七星刀魚？來的真及時，好嘞，這就給你送來?！?

　　說完，轉(zhuǎn)身追向往后院走去的朱三，攔下人，臉苦了下來，憤憤說著：“三娃兒，真是晦氣，你看盡顧說的高興，讓這四無賴聽了，你得幫我?！?

　　“掌柜不會叫去把他們趕走吧，我一個小孩，可不是對手?！敝烊刹淮溃仓@四人，讓他出頭趕人，這等麻煩事，他可不干。

　　“進(jìn)門皆是客，不是叫你幫忙趕人，而是這七星刀魚昂貴，不能盡讓這些吃貨白癡，你刀工比那大師傅還好，去切薄些，做那生魚片，可省不少魚肉，待會我多給灌些黃湯，撐開他們肚子，吃不下了，就會離去?！闭乒袂屏饲粕砗?，見四人沒看這邊，小聲地吩咐著。

　　“如此我答應(yīng)你?！?

　　“放心，今天的魚，我多算兩貫錢給你?！闭乒翊葠鄣男χ呐乃〖绨颍S著好處。

　　來到廚房，朱三先是把魚倒入存魚的魚缸中，又跟那

　　掌勺師傅說了下廳堂里的事情與掌柜的吩咐。

　　“刀和板都在那，你自己處理。”掌勺師傅也不廢話，指了指案上刀板，就自個忙活去了，大清早，他可有許多食材需要準(zhǔn)備。

　　“誒！”了一聲，朱三就開始行動起來，將那七星刀魚從缸中撈出，猛的舉上頭頂，一把摔下?！芭尽钡囊宦?，本來還在頭上不斷掙扎的七星刀魚，這么猛拍，一下暈了過去。

　　搬到案上，開膛去肚割皮鱗，可憐的七星刀魚毫無知覺的死去。

　　清洗干凈，拿起菜刀，在磨石上，刷刷幾下，橫著瞇瞇眼，夠鋒利！吸氣吐氣，靜靜了心，慢慢的片起魚肉來。

　　不一會，薄的幾近透明的魚片，擺在碟上，又從瓦罐里攪出一些芥末，倒了點醬油，一份現(xiàn)代化的生魚片完成。

　　沒錯這種芥末醬油生魚片，其實是朱三首創(chuàng)，這也是他家能不用在魚市賣魚，而直接送貨給酒肆的原因。

　　漢朝人喜生食海鮮，歷史記載，那徐州陳登就喜歡吃活蝦，但生吃容易得病，陳登因此早亡。前世朱三叫我喜歡吃日本餐，了解些過一些生魚食用的注意要領(lǐng)。便是用這些與酒肆掌柜交易，換取那售魚權(quán)，而芥末也是他在野外無意間遇到的，搭配成秘方，獻(xiàn)了出去。

　　朱三的生魚片吃飯與那防瘧疾的條陳，贏得那掌柜的信任與尊重，才有今日買賣合作，久而久之，前世的切魚刀工也被其所知。

　　也是他第二次將后世學(xué)識，搬到東漢來。

　　當(dāng)朱三將那盤生魚片端出后，那四個漢子已經(jīng)等不及，那掌柜果然奸猾，不知從何處找來一些火熱的燒餅招待，貪小便宜的四人大口地啃著。

　　靈曲酒肆生魚片的吃法，早已傳開，耳尖漢子見魚片上來，立馬提起筷子，夾起魚片往芥末醬里一滾，往嘴里送去。

　　“好，”一聲大喝，耳尖漢子拿起桌上的一碗酒倒入口中，清涼的酒液落入肚中瞬間澆熄芥末帶起的滿腹火焰，緊接著他就覺酒氣發(fā)作，一股熱氣再又從腹中升騰而起，讓人有一種冰火三重天的感覺。

　　“七星刀魚果然美味，與尋常生魚與眾不同?！?

　　其同伴聽后，一一試過，果是大贊。

　　你一口，我一口，四人邊說邊交談著，大大咧咧，連朱三還未走遠(yuǎn)，就談起一些隱秘之事。

　　還是那名耳尖漢子，說道：“幾位兄弟，為兄接了單大買賣。”

　　“什么買賣？兄弟！”

　　“殺個人！一百萬貫?！?

　　“是什么人，竟是這大買賣？”

　　“一個小女娃，六歲的?！?

　　“什么六歲的也殺？這是誰家的女娃這么金貴？”

　　“誰家女娃，這兄弟也不清楚，只是委托我們的人，綠林中有大來頭，來找我們那是看的起我們兄弟?！?

　　“到底是何人委托？”

　　“這，兄弟現(xiàn)在還不能告訴你們，事成之后，你們自然知曉，這女娃今日會有幾名綠林漢子保護(hù)經(jīng)過我們渡口去秣陵縣城，快點吃好了，隨我出去埋伏?！倍鉂h子故作神秘的說著：“難道三位弟兄不相信兄弟的話？”

　　“我們四人結(jié)義這么多年，豈會不信兄弟的話。兄弟說做，那就做吧。”三人拍拍胸脯大講義氣道。

　　見自家兄應(yīng)下，耳尖漢子滿意的笑了，四人開始狼吞虎咽起來。

　　走遠(yuǎn)的朱三，將這些一一聽在了耳里，心中笑冷笑，看來又是一些綠林仇殺，連小女孩也不放過，可惜他人小立薄，嘆了口氣，搖了搖小腦袋，就把這事放下。