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第十章 燒烤

小說:北宋大郎作者:懶鬼魚時(shí)間:2020-12-17 17:20:40

  “大郎,這次你不會再賣方子了吧?”看著武大郎進(jìn)入YY中,潘金蓮忍不住問道。

  “不會,這次不會了,我還得把它保密呢,以后發(fā)不發(fā)財(cái)全靠它了?!蔽浯罄刹亮讼伦旖堑目谒?

  “金蓮,你說我怎么才能把它磨成粉末,讓別人看不見呢。”

  “簡單啊,上次去徐大夫那,我就看到他正用小石磨把藥草碾碎?!?

  “徐大夫,就是那個(gè)給我方子的徐大夫吧,算了,我還是去別家買個(gè)小石磨得了,那老頭脾氣沖,我怕被他趕出來?!甭牭叫齑蠓蜻@名字,武大郎馬上打了個(gè)哆嗦。

  “金蓮,你那里總共還有多少錢?”

  “大郎,你買了些床凳子上面的,花費(fèi)了1貫,現(xiàn)在還有3貫200文,怎么了?”

  “沒什么,飯后還得去張老爹那里拿燒烤爐子,還要買些前面鋪?zhàn)永镉玫淖酪蔚首?,牛肉、豬肉、青菜、韭菜、小石磨。半尺長的竹簽,怎么開個(gè)店鋪那么煩啊?!蔽浯罄梢幌肫疬€有那么多東西,頭都大了。

  ................................

  “張老爹,東西做好了沒?”武大郎熟路的叫著。

  “武小哥啊,你這東西早好了,就等著你來拿呢。”張老板搬出三個(gè)燒烤架子。

  武大郎拿起來看了下,和自己描述的差不多,夸了句:“趙老爹的手藝真不錯(cuò)。”

  “那是,誰不知道趙老爹我的手藝?!?

  武大郎隨便扯了幾句,心想還要買另外的東西就付了錢走了。

  來到昨天那家家具店,要了9套桌椅,也算個(gè)大客戶了,磨了半天打了個(gè)九折,武大郎讓他們送到老地方,順帶問了下哪邊有小石磨和半尺長的細(xì)竹簽賣,便直接趕過去買了,買完回家。

  “樓上每個(gè)每個(gè)房間一張,下面每個(gè)房間2張,老規(guī)矩,擺好這五十文錢請大家吃酒,各位盡心點(diǎn)?!卞X是最有用的法寶,武大郎直接用錢引誘道。

  “好嘞,老板您盡管放心,哪邊擺的不好,直接說出來,哥幾個(gè)有的是力氣,擺到老板您滿意?!边€是昨天那幾個(gè)伙計(jì),聽到武大郎的話干勁十足。

  “那就謝謝各位小哥了?!蔽浯罄晒肮笆郑凑蜌庥植挥缅X。

  送別了那些伙計(jì),武大郎拿出了燒烤爐子,跑到廚房裝好,又將竹簽洗了一遍曬好,接著準(zhǔn)備串肉串,再生炭。一看樂了,肉都沒買,炭也沒有。只能跟潘金蓮說聲,讓她把孜然、芝麻、胡椒分開磨成粉,就又跑了出去買材料。

  肉倒好買,直接到肉鋪花了一百五十文買了三斤豬肉、三百文買了一斤牛肉,提溜著去買炭火。找來找去找不到,只能去問了下鄆哥兒,被鄆哥兒取笑了一番之下,才告知夏天縣里沒得賣,要買只能去周邊小村子里。鄆哥兒說了讓他鄉(xiāng)下的親戚明早將木炭送到武大郎家里,才打消了武大郎去鄉(xiāng)下的沖動(dòng)。

  回到家,洗干凈了豬肉和牛肉,又一條一條的切細(xì),分開放好。稍微做了一會,武大郎就吃不消了,讓他去干什么都行,就這種細(xì)致活真的沒辦法,數(shù)量少點(diǎn)還好,數(shù)量一多,感覺兩只眼在冒星星。

  “金蓮,金蓮”武大郎受不了,想叫潘金蓮來幫忙。

  “大郎,阿切,怎么了?!迸私鹕弰傉f了兩個(gè)字,就直接打了個(gè)噴嚏。

  “金蓮,你不要緊吧?”

  “沒事,剛才磨胡椒給嗆得。”

  “金蓮,這個(gè)肉串你會不會串,就像這串這樣?”

  “大郎,這東西奴家比你在行,奴家經(jīng)常用繡花針織衣服,針頭比這小的多,何況這東西本來就是婦道人家做的。”潘金蓮極為自信道。

  “那好,金蓮,那我去磨胡椒去了?!蔽浯罄上蛑∈プ呷?,聞著空氣中的胡椒味,也忍不住打了個(gè)噴嚏。

  想想還是去拿了條毛巾,在水里浸濕,又?jǐn)Q開,圍在脖子上,往上一拉,北宋的口罩就出爐了。

  這下走過磨胡椒粉一點(diǎn)事情都沒有,磨完了胡椒粉磨孜然,磨完孜然磨芝麻,半個(gè)時(shí)辰總算解決完了。

  看到潘金蓮那邊也弄好了大半,武大郎想試試自己燒烤水平有沒有退化。

  沒炭不行啊,從自家灶臺扒拉扒拉弄出了幾塊中午沒燒完的炭,直接用手拿著,放到燒烤架子里,將就著用吧。

  “該死的北宋,怎么沒煤氣灶,剛怎么生火啊?!奔钡脻M頭大汗的武大郎用手摸摸額頭,甩了一下,繼續(xù)用打火石點(diǎn)火。

  “金蓮,這該死的打火石怎么打不著啊?”無可奈何的武大郎只能向潘金蓮求教。

  串完了肉的潘金蓮聽武大郎在叫喊,疾步走了過來,一看情形,立馬捧腹笑了起來。只見武大郎卷著袖子在一邊跳腳,一只手舉著打火石,另一只手在臉上擦汗,可是那張臉越擦越黑,混合著汗水,臉上就像是農(nóng)田里的水溝,一壟一壟的。如果不熟悉的人絕對會以為鐘馗下凡,半夜嚇得小兒止哭,可熟悉了的潘金蓮卻笑得眼淚都流了出來。

  “金蓮,有什么事那么好笑的,我只是升不起火而已???”武大郎納悶道。

  “大郎,我來生火,你還是去洗個(gè)臉吧,哈哈,笑死奴家了?!迸私鹕徴f著,可實(shí)在忍不住還是笑了出來。

  武大郎一摸臉,感覺臉上沒什么啊,攤開手掌一看,哎,誰讓自己拿了炭還不洗手,自討苦吃啊。將打火石遞給潘金蓮,回屋去洗臉了。

  “大郎,炭火升起了,接下來該怎么辦?”潘金蓮升好了火,不知道接下去該怎么辦。

  “金蓮,把火滅了,不要用水,就讓炭亮著就行?!蔽堇飩鱽砦浯罄傻脑?。

  武大郎來到廚房,看到潘金蓮已經(jīng)將炭火熄了,就剩這么亮著,剛好符合燒烤的樣子。拿了兩串肉串,將刷子在油里面浸了一下,拿出來往肉串上圖了一層,就將肉串放在燒烤架子上來回滾動(dòng)。過了一會,肉串里面的肥肉的油開始炸了出來,空氣中傳來‘啵、啵’的響聲。武大郎繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)著兩串肉串,慢慢等到肉串開始變成金黃色的摸樣,空氣中也傳來了烤肉的香味。又從懷里拿出小刀,對著肉串割出了斜線,將孜然、胡椒、芝麻粉按比例倒了上去,繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)著,等到正式變成金黃色才拿了下來,放到潘金蓮早已準(zhǔn)備好的碗里面。

  “金蓮,嘗嘗,這就是我準(zhǔn)備的營生,試試味道怎么樣?”遞過一串讓潘金蓮試試,評價(jià)一下。對于是吃貨的武大郎來說,這點(diǎn)信心還是有的,雖然缺少了辣椒。

  “肉質(zhì)細(xì)膩,滿嘴余香,可是太油膩了,奴家吃不了多少?”潘金蓮實(shí)話實(shí)話道。

  “這個(gè)我本來就是為了做出來給男的吃的,女子上街吃飯的畢竟太少了,這關(guān)系不大,只要金蓮你說說這味道如何?”武大郎早有打算。

  “味道確實(shí)獨(dú)特,奴家以前根本沒聽說過有這種吃法,只聽說過北方蠻子好像烤著吃?!迸私鹕弻⒆约旱南敕ㄕf了出來。

  看來古代沒笨人啊,潘金蓮所說的完全正確,只是武大郎將肉塊弄小了很多,加了些調(diào)料而已。

  “金蓮說的沒錯(cuò),我就是借著將北方蠻子的做法,改良成適合我大宋子民的吃法。”武大郎大言不慚道。

  剛好一陣微風(fēng)吹過,將煙味全部吹到了武大郎面前,煙得武大郎嗆了個(gè)半死,看來剽竊加吹牛會遭報(bào)應(yīng)的。

  

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