小說：拿著一把菜刀，我震驚全村作者：米線大蝦時間：2023-12-20 01:30:03
涼菜要先做好，洗好的黃瓜不用削皮，直接走一遍插菜板，把它們變成黃瓜絲。
大拉皮用水泡好，用辣椒面、鹽、味精、醋、白糖等調(diào)味料找一個中間的口。
在農(nóng)村大席上沒有非常重口味的食物，因為要考慮到所有人的口味。
再說了，一般人家都會帶著小孩子一起來吃席，所以重麻重辣重鹽這種都要避免。
對于主家來說，婚禮當天最關(guān)注的是這對新人，但對于來吃席的賓客來說，婚禮？那玩意啥意思。
愛看熱鬧的可能會提前去聊聊天，不愛熱鬧的一般都是等婚禮差不多開始才到。
他們最關(guān)注的是吃大席，新郎新娘都是附近的，什么時候看都行，但大席搶不到可就沒了！
“小辰，楊老六叫我來告訴你一聲，接親的還有半小時到家，要準備菜啦！”
“好嘞，知道了三叔，來，張嘴?！?/p>
陳三元跑過來傳個話，被小侄兒喂了一口醬牛肉之后心滿意足的繼續(xù)回前屋端茶倒水招呼客人了...
“咣當！”一聲，大鐵鍋閃亮登場，陳辰擼起袖子系上圍裙，大喊一聲：
“三姨給大火，二丫，繭蛹干辣椒預備！”
接親隊要回來啦，賓客們都開始陸續(xù)的進場等著，有拖家?guī)Э诘?，有獨自一人的，還有一些外村趕來的。
老陳家人緣不錯，祖祖輩輩都是本分人，在十里八村的名聲都很好，所以前來隨禮的人不少。
在接親隊回來之前，不管大人孩子都很閑，有打牌的，有嗑瓜子聊天打屁的。
還有一些嘴饞的孩子悄悄溜去后廚，看能不能找機會偷吃點好吃的。
“嗯...好香，二蛋，你聞著沒，這是啥菜，咋這么香？”
陳大廚開始燒菜了，肘子、豬蹄等已經(jīng)燉上了，干煸的菜做完了，現(xiàn)在就開始做的是紅燒硬菜系列。
各種菜品混合的香味開始從后廚往外逐漸擴散，饞小子們被勾的肚子咕咕叫，哪有心思玩溜溜珠？
“走走，老蔫巴、貓崽子、咱們?nèi)ズ筮吙纯?！?/p>
陳二蛋、楊老蔫、孫小貓，算是萬寶村最調(diào)皮的孩子了，十二三歲的年紀狗都煩。
大人都受不了這個香味，更別說小孩子們了，一窩蜂似的全往后廚鉆。
“滾一邊去，一會等著吃席，現(xiàn)在跑過來干啥！”
三姨是村里有名的彪悍婦人，一腳一個全都踢了出去，陳二蛋腆著臉又跑了回來套著近乎：
“三姨姥，我就看看！我不偷吃，做菜的是誰啊，咋這么香！”
“今兒掌大勺的是你辰叔兒，你小子可別搗亂，聽著沒！”
村里一般都是沾親帶故的，陳二蛋和陳辰一家太爺爺輩是親兄弟，關(guān)系不算遠。
“你放心吧三姨姥，今兒我勇叔結(jié)婚嘛，咱都知道，絕對不添亂。”
說不添亂還真不添亂，調(diào)皮的孩子雖說招人煩，但在孩子群中說話還真管用。
二蛋帶著楊老蔫和孫小貓開始維持秩序，聞味可以，站在原地聞聞得了，廚房可沒下腳的地方！
孩子們開始往墻上爬，廚房是露天的，爬上墻去往里面看，全都看的清清楚楚。
做菜的廚師真年輕啊，就這么隨便扒拉幾下，菜就能這么香？！
是的，今天的陳辰根本就沒昨天那么炫技，不是他不用心，而是他發(fā)現(xiàn)這鐵鍋...不是一般的好用！
三姨今天也很納悶，陳辰在別的爐灶炒菜燉肉都會叮囑大小火，這個灶的火就沒變過！
原因很簡單，這大鐵鍋能自己調(diào)節(jié)溫度！
該小火慢熬的時候，不管下邊的火多大，鍋里的溫度剛剛好，炒糖色也不用掄勺子甩糖汁了，它會降溫！
火候的把握對一個廚師來說至關(guān)重要，但這活全都被鐵鍋自己干了，陳辰只需要往里放食材調(diào)料就好。
這哪是鐵鍋，這是廚師的活爹?。?/p>
“接親隊回來啦，放鞭炮，接親去嘍！”
村頭負責盯著接親車隊的小伙子跑過來喊了一嗓子，等著的賓客們?nèi)己衾埠衾驳恼玖似饋怼?/p>
但...你們?yōu)樯抖纪髲N方向走？嗯？好香啊，什么東西這么香...
剛才大家都在等著，聞著香味的客人們不好意思自己去后廚看，畢竟大家可都是要面子的成年人。
但現(xiàn)在不一樣啦，大家都去，那就隨大流去看看，沒辦法，這香味也太猛了，承受不住啊。
“誒？不是老張掌勺？這小伙子誰啊，做的菜咋這么香。”
“老張犯病啦，以后都不燒席了，這小伙好像是主家侄子?！?/p>
“這是陳二家的小子，在大城市學了三年廚藝呢！”
“大城市都吃這個？我的娘誒，這也太香了?！?/p>
“扯淡，俺在京城打了三年工，跟老板去大酒樓吃過飯的，雖然好吃，但聞著絕對沒這個香。”
“啥時候開席啊，聞這香味就受不了啊，也不知道菜是個啥滋味?！?/p>
小孩子們?nèi)炭梢怎?，但這些客人總不好直接攆走，可你們里三層外三層的圍著，咋干活啊。
三姨沒法說，但楊老六可是婚禮的總導演，車隊都來了，你們不去接親跑后廚圍著？
“都在這干啥啊！新親來啦，婚禮馬上就開始了，快回去入座，等著吃飯！”
現(xiàn)在說別的都沒用，一說等著吃飯，人群呼啦啦就散開了，趕緊的吧，辦完婚禮就能吃席了！
剛才還都是很多半成品的菜，隨著婚禮開始，越來越多的菜出鍋，香味猛地增幅了好幾倍。
“嚯，親家公，你們這是在哪請的大廚啊，我家的席跟這完全沒法比?！?/p>
陳勇的老丈人聞著香味有些坐不住了，跟這比起來，昨天自家的席就是個渣渣啊。
“嘿嘿，這是我家小侄子親自掌的勺，老張不干了，以后他就接過這燒大席的活了！”
楊老六身經(jīng)百戰(zhàn)，但這場婚禮他卻有些控制不住了，連新人的父母都有些心不在焉，更別說那些賓客了。
場面一點都不熱烈，賓客們?nèi)嫁又弊油髲N看，新娘子楊娟都要哭了，委屈巴巴的看著自己的丈夫...
魂淡！你結(jié)婚不看著自己的新娘子，往后廚看什么！我...
嗯，好香！
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