第九章 辣炒螺絲

　　書童瞪大雙眼，一時有些反應(yīng)不過來，怎么才到第一天就要打架？唉！就怕這小公子放假，一放假，自己屁股就要挨板子。一邊無奈的想著，一邊懶洋洋慢慢跟上，小公子在自己的地頭上，倒不擔(dān)心他會吃虧，這里的孩子哪個不認(rèn)識他，又怎敢跟他動手？

　　小廣小敞見張小公子沖過來，立刻將楊菲爾護(hù)在身后，各持一把抄網(wǎng)，擺出對抗的架勢，他要想打到姐姐，先過了他倆這一關(guān)再說！

　　楊菲爾話一出口就已后悔，一時忘了這是完全沒有人權(quán)的古代了，自己被人打死也就罷了，可別拖累了胡家一大家子。

　　不過打架她倒也沒怕，前世做銷售那么多年，害怕被人欺負(fù)，曾經(jīng)專門去學(xué)過女子防身術(shù)，還為了健身學(xué)過拳擊，對付一兩個大漢不是問題，三四個的話也完全可以自保逃掉，這一段時間練瑜伽的同時，也都有將那些招式拿出來復(fù)習(xí)，雖說現(xiàn)在人小體弱，但是對方也只是個毛孩子而已，便也悄悄握緊雙拳，蓄勢待發(fā)。

　　那小正太沖到跟前，見三人絲毫不怯，不免多想了一步，自己雖有那書童跟著，但有母親的囑咐在先，他是斷不會幫自己打架的，最多護(hù)著自己不受傷而已，看這兩個男孩手上又有武器，身后的那丫頭也氣焰高漲，一副有恃無恐野性難馴的樣子，想想自己雙拳恐難敵六手，即便自己不會有事，卻也難占到便宜，回去還要挨罵，何必自討苦吃，遂臨時改變策略，收起竹竿，繼續(xù)言語攻擊：

　　“難道我說的不對，你們不是撈這些螺絲回去吃嗎？狗寧吃屎也不吃的東西，你們也吃？”言罷，更是擺出一副鄙夷之色。

　　楊菲爾一個大人心態(tài)，自然不會因此生氣，只是這孩子目高于頂恃強凌弱，確實要好好教一教，便道：

　　“狗不能吃，但人能吃的東西多了，比如巧克力、葡萄、洋蔥、大蔥。狗都是不能吃的，可對于人來說就很好吃，又有營養(yǎng)，這里面難道就沒有你吃過的？螺絲也是一樣，做好了也很好吃！”

　　小正太一愣，這些東西狗都不能吃？怎么從未聽說過？等等，巧克力是什么東西，能吃的嗎？好吃嗎？

　　自以為見多識廣，瞧不起鄉(xiāng)下人的小正太氣焰有點下落，其他沒聽說過的就不說了，以免讓這野丫頭輕看，但是……他歪頭側(cè)臉拿一雙丹鳳眼睨著楊菲爾道：

　　“你個鄉(xiāng)下的窮丫頭，可別吹牛，你只說這螺絲怎么個好吃法，別想騙我！”

　　“何必騙你，明天中午你可來我家，我做給你嘗嘗，看我說的是真是假？”小丫頭聲音脆脆甜甜。

　　小正太一聲嗤笑，道：“為何要等到明天，莫非你是想借機逃走？”

　　楊菲爾不屑一笑：“你一個公子郎君，自然不知，這螺絲里多有泥沙，須得養(yǎng)在水里加上油鹽，放上一夜，讓它將泥沙吐盡，方可烹煮，否則會影響口感?！?

　　小正太聽著，雖不知這螺絲到底如何吃法，卻又仿佛有理，又不放心道：“那好，你家在哪？我先跟你去認(rèn)個路，以防你仗著我不認(rèn)識你家，你便可以躲過去?！?

　　楊菲爾心道，真是個機靈鬼，但這湯家村總共也就這四五十戶人家，就算她騙人，要找到她，也是不難，只不過多費些周折罷了。便對那小正太道：

　　“你確實不用跟著，我家也好找，村西頭最后一家，門口種著美人蕉的就是，你若怕我騙你，你便打聽雙胞胎胡家便是。這個村里，就我們一家姓胡，也就我們一家有雙胞胎?！闭f罷，轉(zhuǎn)身提籃，帶著雙胞自往家去了。

　　留下小正太和他那個9527兀自愣神在河邊。

　　第二天中午，小正太，也就是張小公子帶著9527果然如約而至，也不多廢話，進(jìn)的堂屋就在桌前坐定，楊菲爾從鍋里端出早已做好的一盤辣炒螺絲，又給他拿了幾根竹簽，便和小廣小敞站在一邊定定地看著他，道：“好了，你嘗嘗吧。”

　　張小公子狐疑的看著盤中螺絲，剛端來的時候，他就聞到撲鼻的辣香味道，像是可以吃的東西，可是沒有筷子，只有竹簽，張小公子看向楊菲爾道：

　　“這……怎么吃？”

　　楊菲爾無奈，只得坐下示范，左手捏起一顆螺絲，右手捏一根竹簽，往螺絲蓋上一挑，那蓋兒倏地跳起來落在桌上，露出殼里青白沾著醬紅的螺絲肉來，竹簽再往那肉上一戳，一塊完整的螺絲肉就被從殼里拖了出來，扔下空殼，將上面那塊肉粒以下的軟肉都掐下來扔在空殼一處，那也是不能吃的，此時竹簽上只余那塊肉粒，送肉入口，細(xì)細(xì)嚼動，雖然剛才也嘗過，楊菲爾還是甚為自己的手藝折服，大料除盡泥腥，香味入肉三分，稍麻且辣，層次分明，肉粒彈性十足，頗有嚼勁。不由又捏起一個，如法炮制，一連吃了五個，這才停手，看向張小公子，道：

　　“看會了嗎？”

　　張小公子一直緊盯楊菲爾吃法，看著委實不像在作假，是真正在享受美食的樣子，便學(xué)著楊菲爾的動作，挑起蓋兒，戳起螺絲肉，去掉不能吃的部分，送肉粒入口，隨著牙齒嚼開肉粒，味蕾如同瞬間被叫醒，那麻，那辣，那香，化為一縷縷有生命的游絲，直往舌頭里鉆，張小公子也不言語，又送一粒入口，佐料的濃香伴著水產(chǎn)品特有的鮮香漲滿了口腔，繼續(xù)挑開一顆螺絲，再吃一粒入口，那香便再也盛不下了，就直往鼻子里鉆，大腦接收到嗅覺傳來的信息，不由深吸一口氣，那香味便無處可逃，又回到口鼻間盤旋。

　　張小公子目瞪口呆，愣在當(dāng)場。

　　小廣小敞看張小公子發(fā)愣，毫不奇怪，知道這是被自家姐姐的手藝驚呆了。

　　上午剛燒好那會兒，姐姐給他倆嘗了，果然好吃，便問姐姐怎么以前都不做這道菜來吃，還以為這螺絲只能喂雞喂鴨呢。

　　可姐姐說家里有魚有肉了，并不缺這個，說這個吃多了怕有什么寄生蟲，不過偶爾吃一下沒關(guān)系，還說吃這個畢竟耽誤時間，只會在閑得沒事干的時候才吃呢。

　　那邊9527卻不知自家公子何故，怎么才吃了幾個就坐在那里發(fā)愣了，莫非是這菜中有毒，提著心忙過來詢問道：“公子，你怎么了？”伸手就要晃公子的衣袖，張小公子伸手做了一個制止的動作，又嚼了幾下咽下，道：“我沒事?！庇秩ツ罅艘活w，再不說話，一口氣將一盤吃的見底。

　　見盤中已空，張小公子放下竹簽，在水盆中擦了皂角凈手，9527遞上手巾擦干，此時楊菲爾已將桌上殘局收拾干凈，竟還有空端上了兩碗自采自炒的綠茶，茶水溫?zé)幔∧苋肟?，?yīng)該是他進(jìn)門就備下的，更覺這鄉(xiāng)下丫頭心細(xì)如發(fā)。茶水入口，茶葉的青澀味兒沖刷掉食物的濃墨重彩，讓口中只余清爽，雖不是什么名貴好茶，此時喝來，卻覺回味無窮，這丫頭果然好心思！

　　吃了人家整治的好菜，又喝了人家沖泡的好茶，此時的張小公子一改前兩次見面的痞賴模樣，含笑道：

　　“小子前日多有冒犯，還口出狂言，竟忘了世外亦有高人之說，實在慚愧，還請小娘子原諒則個?！闭f話間和顏矜貴，顯露幾分大家公子那雍容之態(tài)。

　　聽他一語言畢，楊菲爾只似懷疑自己的耳朵出了錯，又懷疑眼前并不是向他扔石子的頑童，也不是那個持竹竿要來打她的那個紈绔，眼前的這個孩童，十歲的年紀(jì)，二十歲的容顏肅整，三十歲的談吐，看來果然人是一個多面體，每一面都是給特定的人準(zhǔn)備的。

　　這也是古代世家子弟教育的特點，活生生將一個可愛活潑（可惡頑劣）的孩童壓制成一個老學(xué)究的模樣，可一個孩子在裝大人，一般情況下，大人都會配合他演戲，要拋書袋，從小到大的古裝劇可不是白看的，當(dāng)下應(yīng)付道；

　　“雕蟲小技而已，只不過自幼體弱，不能做活，又因病沒有胃口，不免牙尖嘴叼，便好琢磨這些吃食做法，讓公子見笑了。不過公子說的也沒錯，小門小戶，家貧如洗，五谷難以為繼，也只有將這些沒人要的材料稍作加工，只求飽腹，哪里還能做他想。”

　　張小公子連忙道：“稍作加工就能有如此美味，也著實難能可貴，是為化腐朽為神奇。”

　　又上下左右打量屋內(nèi)，見室雖是窄小，卻是緊湊，雖是簡陋，卻是潔凈，可見這家人雖是貧窮，日子過的卻是一絲不茍，不由得對這家人油然而生一絲敬意。又道：

　　“昨日回去，我問過我家管事，說你家佃有十畝田地，其中水田就有九畝，為何小娘子還要說五谷難以為繼？”

　　兩人一問一答，都只看著對方，未料，在旁觀人看來，一個十歲孩童，在人家的堂屋正襟危坐，雙腳尚不能觸地，就那樣懸而垂之，卻一副憂生憂民老成派頭，另一個黃毛丫頭，七八歲上下，對面而坐，對答如流，落落大方，謂為奇景。

　　9527從六歲被賣到張家做事，早已練就一身察言觀色的本事來，便將此奇景暗暗記下，回去好一五一十道給主家大娘子聽，看大娘子奇也不奇。

　　自家這小公子可是只有在他父親張大官人面前，才會裝出這副成熟練達(dá)模樣，哪怕在大娘子面前也只做是一個未長大的孩童，今天卻在這個黃毛窮丫頭面前又這樣裝模作樣，不知是為的哪般？

　　只聽自家公子問那小娘子田地之事，9527便豎耳垂首聽那小丫頭怎么回答，這黃毛丫頭總不會也懂種田的事兒吧？