第七章 香鹵

　　第二天一早，盈淇就被哥哥富毅叫醒了。

　　“妹妹，我們還剩了一半的下水，今天還做那樣的嗎？”富毅一大早就開始流口水了一般。

　　“哥哥！你都要流口水了，難看死了?！庇苦洁阶臁！笆菃?，是嗎？”富毅趕緊擦擦嘴角，結(jié)果發(fā)現(xiàn)被妹妹逗弄了。

　　“妹妹！”富毅有些惱羞。

　　“好了，今天不做那個(gè)菜了，那個(gè)菜不行。我們換別的吧?！庇砍盟麤]生氣，趕緊回到正題上。

　　“那個(gè)菜那么好吃，為什么不行呀？”富毅問到。

　　“你想要做什么？要鉆研菜品去賣嗎？”小寶比劃著。小寶倒是一針見血。

　　“是呀。爹爹那么辛苦，天天在農(nóng)田里，可是我們還是吃不飽穿不暖。冬天也常常不夠吃，何況我和哥哥都在長身高呢，還有多了一個(gè)你呀?！庇块_著玩笑。

　　“我們可以少吃一點(diǎn)呀,這樣就夠小寶吃了?！备灰阙s緊給小寶打氣，現(xiàn)在有個(gè)歲數(shù)相當(dāng)?shù)耐姘樗筛吲d了。

　　“哥哥，要是我做的菜好吃，我們?nèi)ベI便宜的下水，然后做好吃的下水去賣，不是就可以賺錢了嗎。我們也可以吃飽穿暖了呀。而且說不定還可以讓你和小寶去私塾呢?！庇繉Ω绺绱敬窘虒?dǎo)。

　　“去私塾呀？”富毅對這個(gè)還不是很感冒，畢竟農(nóng)家娃兒沒幾個(gè)能去私塾的。

　　據(jù)說只有村長家的二娃才送到鎮(zhèn)上的私塾讀著。至于他和林子這些娃子，基本都是在田地間長大。對私塾基本沒有什么概念。

　　不過盈淇知道這個(gè)世界，有個(gè)東西還是很有用的，就是考上了秀才是可以免稅的呀。

　　不用繳稅的話，他們家基本根本不至于像現(xiàn)在這樣吃不飽穿不暖了。甚至直奔小康生活大道說不定都沒問題。

　　“好了，這個(gè)再說吧。我們來做另外一個(gè)菜。至于昨天那個(gè)菜，以后我單獨(dú)做給你們吃?！庇空f著，對于自己那個(gè)九轉(zhuǎn)大腸，她心里自然有想法，不過這卻不是這個(gè)周家村，甚至這個(gè)小鎮(zhèn)，巴縣能接受的。

　　這個(gè)年代的縣城可和自己那個(gè)時(shí)代的縣城完全不同的?？h太小人太少，完全不是自己當(dāng)初看到的電視上那些古鎮(zhèn)。也許實(shí)際生活和美化的文藝是不同的。

　　“好呀好呀！”富毅點(diǎn)點(diǎn)頭。富毅是個(gè)聽話的哥哥。

　　小寶想想，也點(diǎn)點(diǎn)頭，畢竟這個(gè)家目前確實(shí)相對貧寒，何況現(xiàn)在還多了一個(gè)自己。

　　早上的粥都清可見人。自己以前從來沒吃過這些，不過才來兩天，竟然也能承受。真覺得有些不可思議。也許是自身的適應(yīng)力吧，為了生存就得適應(yīng)。

　　當(dāng)初自己被害是從母家到周家村，雖然經(jīng)過了漫長的兩個(gè)月時(shí)間，但拐子除了讓自己吃了啞藥，并沒有餓著自己。

　　而且自己整天都是昏昏沉沉的，卻沒有真正地經(jīng)受過貧寒艱苦的日子。

　　雖然以后自己也能報(bào)答這個(gè)家庭，不過這里畢竟太偏遠(yuǎn)了，而且自己還不知道這里的具體地址，也沒有出去過，信號也發(fā)不出去，還不知道侍衛(wèi)們什么時(shí)候才能找到自己。

　　自己在這里又不能做什么，還不如就這般單純地過過農(nóng)家的小日子。

　　“我們?nèi)ナ屑臅r(shí)候，我曾讓爹給買了許多的鹵料。我們今天來試做香鹵下水吧?！?

　　在以前的世界，這個(gè)自家鹵賣得到處都是，自己向來都是把鹵料丟進(jìn)去一熬制，然后丟下水進(jìn)去就搞定了。

　　這里可不行，鹵料得從頭熬制。自己還得折騰折騰呀，不知道能折騰出什么味道來。不過，盈淇還是挺興致勃勃的。

　　“我們昨天就把下水洗好了，今天要做什么呀？”富毅和小寶幫盈淇把鹵料全部都拿來出來。

　　各種各樣的，八角、丁香、桂皮、茴香、甘草、三奈、、花椒、砂仁，其實(shí)還可以加入甘菘、草豆蔻、草果等各類香料的。不過有一些也將就可以了。

　　富毅把火燃起，先下白水，本來應(yīng)該用高湯的，現(xiàn)在這個(gè)家可沒有。所以就直接用井里的水。

　　燒開后，放入姜和蔥，據(jù)說蔥不去根須味道更好，所以只是洗干凈了，直接丟入燒開的水里。

　　然后放入鹽，熬了一刻鐘，則放入各種調(diào)料。等燒沸后改成小火慢慢煨制。

　　一個(gè)時(shí)辰后，鹵香味四溢開來，新鮮的鹵水就基本制好了。

　　“妹妹，真的好香哦！”富毅深深吸了口氣。

　　“可以放下水了?！庇空f道。小寶則自覺地把下水一一下到鍋里。畢竟他在這個(gè)家里白吃白喝，還是應(yīng)該做點(diǎn)事的。

　　下水昨天就已經(jīng)氽過了，基本沒有什么雜質(zhì)的。下鍋后仍然先用大火燒沸，然后改小火熬制。

　　“哥哥，一個(gè)時(shí)辰后來看吧，應(yīng)該就好了?！庇繉Ω灰阏f。

　　“那行，我們?nèi)プ紧~好不好？”最近忙于采蘑菇，很久都沒去小溪邊了。

　　盈淇和小寶都點(diǎn)點(diǎn)頭。于是三人就跑去小溪捉魚了。

　　富毅和小寶一人一個(gè)小魚籠，盈淇提著一個(gè)小桶，三人來到了河邊。

　　富毅找了一個(gè)小溪狹窄的地方，然后把魚籠放進(jìn)水里。盈淇則跑去樹林邊找到了一種清香的樹枝。

　　“小寶小寶，來幫我掰一下?！毙毧粗艿眉t紅的小臉蛋，感覺挺溫馨的，也就聽話地跑了過去。

　　“喲那枝高點(diǎn)的，樹葉密一些，會更香的?！庇恐笓]著小寶，挑來挑去，掰斷了一根香樹枝。

　　“挺長一根的。夠了，我們?nèi)ジ绺缒恰！庇靠戳丝?，覺得可以了。

　　牽著小寶來到了富毅那。小寶微微皺了皺眉，偷偷看了盈淇一眼，見她根本沒注意，便暗笑自己有些過敏了。也就任由她把自己牽到了河邊。

　　“哥哥，來，把這個(gè)放進(jìn)籠里?！庇堪延兄逑阄兜赖臉淙~的樹枝遞給富毅。

　　“這個(gè)拿來干嘛？”富毅有些疑惑。

　　“聽說魚兒喜歡香味的。我們試試?！庇空f。這次她真是聽說而已，從來沒試過。

　　“我可沒有聽說過呀。要不放小寶籠里，我這個(gè)就不放。到時(shí)看看哪個(gè)籠里魚多?！备灰銓τ诿妹玫钠婀窒敕ㄓ行o語。

　　“可以呀?！庇恐苯咏o小寶做主了。

　　然后想想還是應(yīng)該問一下主人，才轉(zhuǎn)過頭去，歪著頭看著小寶：“可以嗎？”那個(gè)可愛的樣子像個(gè)吉祥娃娃一般，小寶不由自主地點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　“哥哥，我們比賽哦。誰輸了就背誰爬山采蘑菇?！庇啃χ?，想來自己應(yīng)該不會輸?shù)摹?

　　而且她想，小寶和自己一起，要是自己輸了就讓小寶背哥哥去。

　　這樣想著，她不由得偷偷笑開了。

　　“行。”兩個(gè)男孩看著妹妹笑得的可愛樣，都不由地閃了眼。富毅更是義不容辭地答應(yīng)了。

　　心想要是妹妹輸了，大不了自己讓小寶背。

　　真不愧是兩兄妹，都想一堆去了。幸好沒說出來，不然還不把小寶給氣得無語才怪。

　　放下魚籠便不用理它了。三人再回到灶屋，鹵香味更濃了。

　　盈淇看了看，用鍋鏟把下水鏟了鏟，然后繼續(xù)熬制，不管它了。

　　富毅則是去撥了撥火，然后圍著灶臺轉(zhuǎn)了幾圈。

　　“妹妹，真的好香哦！”“好了，哥哥，快好了?！庇靠粗丘挊?，不由得笑開了。

　　三人到院里喂了喂雞，又逗笑了一會兒，就回到了灶屋。估計(jì)應(yīng)該一個(gè)時(shí)辰了，盈淇用筷子戳了戳下水，已經(jīng)很軟和了。

　　然后就讓富毅把火掩了，自己把下水一個(gè)一個(gè)挑到大碗里，然后讓小寶把鹵水倒進(jìn)了一個(gè)大盆里涼著。

　　富毅用菜刀把下水切了，然后三人都分別嘗了一小塊。

　　真好吃！富毅一臉豬八戒吃人參果的感覺，似乎怎么都吃不夠味，何況只是嘗了這么一小點(diǎn)。

　　小寶也點(diǎn)點(diǎn)頭，以前自己吃的山珍海味多多了，可是最近這一折騰，雖然不至于缺吃少喝，卻也吃得極端簡陋，突然聞到這般的香味，真的感覺非常美味可口。

　　“嗯，不錯(cuò)不錯(cuò)?！庇孔晕腋杏X也行?？磥斫K于可以去做買賣了，這樣才能真正給家里增加收入啊。

　　“這個(gè)行，等晚上爹娘回來，我們就來討論我們的發(fā)財(cái)大計(jì)吧！”盈淇呵呵直笑，小寶終于發(fā)現(xiàn)這個(gè)似乎極端聰明的女娃也有傻乎乎的一面了。

　　“妹妹，我還能再吃一口嗎？”富毅看著鹵下水，幾乎移不開視線。

　　“哥哥，不行。爹和娘都沒吃呢。”盈淇義正言辭地拒絕了。

　　“也對。等爹娘回來?！备灰闶莻€(gè)很孝順的小孩。

　　“我們?nèi)ヒ~吧，別忘記打的賭哦。”盈淇把鹵下水用蓋子蓋好，就拉著富毅和小寶出了門。

　　來到河邊，富毅跳下河，把兩個(gè)魚籠提了上來。

　　小寶一直奇怪為什么盈淇要用樹葉，趕緊湊上去看。

　　果然不出盈淇所預(yù)料，有香樹葉的魚籠比富毅那個(gè)魚籠要多多的魚。富毅的魚籠里面只有3條小魚蕩來蕩去，而盈淇這邊基本半籠的魚在蹦跳著。

　　“妹妹，你好厲害！”富毅完全驚呆了，他可從來沒有一次能逮著這么多魚的時(shí)候。小寶也豎起了大拇指。

　　“嘿嘿，那是，我是誰。我就是天上地下獨(dú)一無二的聰明寶貝！”盈淇自傲地毫不謙虛地承認(rèn)自己的厲害！

　　“哈哈！”富毅和小寶聽著她的自夸，捧腹大笑著。“妹妹，你哪里聽的這種夸獎(jiǎng)自己的說法呀，太好玩了?！?

　　“你個(gè)笨蛋，兩個(gè)不懂欣賞的家伙。”盈淇瞪了兩人一眼，“走了，今晚又有大餐吃啰。”

　　兩個(gè)男孩提著魚籠，三人一路笑著，歡樂地回家去。