第十一章 糯米涼糕

　　木舌之癥，杜誠(chéng)也是第一次遇見。但杜誠(chéng)祖父的行醫(yī)筆記中曾有記載：木舌，其癥狀為小兒的舌頭腫脹發(fā)硬，麻木不靈活，轉(zhuǎn)動(dòng)困難。該病因多是內(nèi)里有熱。

　　杜誠(chéng)用木通，生地，黃連，甘草，燈心煮成瀉心導(dǎo)赤湯，給小元服下。

　　數(shù)日后，小元舌頭的腫脹消除，再次開口說話。一家人喜極而泣。

　　杜誠(chéng)看盧家為治病而家境困難，說什么也不收這次的診金。盧家著實(shí)過意不去，制了個(gè)“再世華陀”的匾額，敲鑼打鼓送到杜家醫(yī)館。

　　這動(dòng)靜驚動(dòng)了四鄰，杜誠(chéng)“神醫(yī)”的名號(hào)也傳了出去，杜家醫(yī)館轉(zhuǎn)眼間從門可羅雀變成了門庭若市。

　　杜誠(chéng)也挺爭(zhēng)氣，不但對(duì)醫(yī)者有耐心，診金也不多收，藥到病除更是想當(dāng)然的，連半夜有急診也照看不誤，杜家醫(yī)館的口碑就這么打響了。

　　杜誠(chéng)忙上了，陸氏自然也沒了空閑，母子二人再抽不開身幫羅莎麗亞的忙。

　　羅莎麗亞毫不介意，反倒挺開心。杜誠(chéng)本身就是學(xué)醫(yī)的，讓他在粥鋪洗碗，劈柴，那才是屈才呢。而且現(xiàn)在已經(jīng)入秋了，要是干得好，今年冬天至少陸氏母子可以租間磚瓦房，買上幾斤炭，暖暖和和過冬了。

　　***

　　入了秋，就是秋雨綿綿，露天粥鋪便有好幾天不能營(yíng)業(yè)。

　　不過羅莎麗亞也沒閑著，太白居也有近一個(gè)月沒推出新點(diǎn)心了，正好趁現(xiàn)在推陳出新。

　　利用現(xiàn)成的糯米和果料，羅莎麗亞做了一款糯米涼糕。

　　原料:糯米，青紅絲，紅豆餡，糖粉。

　　1.把糯米蒸熟，晾涼。

　　2.用濕屜布(事先擰干)將熟糯米揉勻，分成三塊。

　　3.拿一塊案板，用水沖濕，鋪上一塊熟糯米飯，抹上一層豆餡，再鋪上一層糯米飯，又抹上一層豆餡，再鋪上一層糯米飯。共是三層米飯二層豆餡。

　　4.鋪好第三層糯米飯后，用一塊濕屜布蓋在上面，用手拍平。

　　5.撤出屜布，撒上青紅絲。

　　最后，羅莎麗亞把涼糕端到柜上，告訴大丫：“賣的時(shí)候注意，用刀沾上水，順邊從上往下切，放到荷葉上，再灑上糖粉?！?

　　……

　　過了兩天，天氣終于放睛了，而且看樣子，至少今天一天不會(huì)再下雨了。

　　羅莎麗亞起早煮好粥，正準(zhǔn)備等大丫她們來了，一塊將桌椅板凳擺好，就可以重新營(yíng)業(yè)了。

　　等了一會(huì)兒，是二丫先急匆匆跑來，沒等羅莎麗亞開口，便對(duì)她說道:“羅莎姐姐，快去看看吧，杜郎中那邊出事了，來了好多官差，要封他的醫(yī)館！”

　　......

　　羅莎麗亞趕到杜誠(chéng)的醫(yī)館時(shí)，這里已經(jīng)里三層外三層擠滿了看熱鬧的人，仗著自己身手靈活，羅莎麗亞擠到前面，正看見大力娘也在，便過到她身邊，向院里看去。

　　杜誠(chéng)母子和衙門中人都在院子里，面對(duì)眾人，杜誠(chéng)的態(tài)度卻是不卑不亢，他抱拳對(duì)一個(gè)文官打扮的人說道:“唐醫(yī)監(jiān)，藥食同源確是醫(yī)書所記載，杜誠(chéng)雖用食物用藥，但病人確實(shí)治好了，怎么能算是用假醫(yī)術(shù)招搖撞騙呢？”

　　年過五十，但精神依然抖擻的唐醫(yī)監(jiān)揚(yáng)揚(yáng)手中的藥方，冷笑一聲，才開口道：“什么藥食同源，一派胡言，病人找你是抓藥的，你不給他開藥，卻開什么銀耳，鴨蛋，可見你根本不會(huì)看病。既然不會(huì)看病，這醫(yī)館自然該封?！?

　　羅莎麗亞聽明白了，起先她還真以為杜誠(chéng)出了醫(yī)療事故，才讓人封醫(yī)館的。結(jié)果卻是她的偏方惹的是非，自感責(zé)無旁貸，羅莎麗亞準(zhǔn)備站出來，杜誠(chéng)這時(shí)也看見她了，卻向她微微搖頭，示意她不要輕舉妄動(dòng)。

　　羅莎麗亞也知道在這時(shí)代女子地位低下，公共場(chǎng)所根本沒有說話的份，也擔(dān)心此時(shí)開口會(huì)適得其反，害了杜誠(chéng)，所以有點(diǎn)猶豫。

　　但有人沒給她猶豫的時(shí)間，趁羅莎麗亞分神，一雙手在她背后狠狠一推，將她推出人群！

　　看羅莎麗亞要跌倒，杜誠(chéng)總算眼明手快，搶上前扶住她，“羅姑娘！”

　　“我沒事?！绷_莎麗亞緩了一下，才答道。杜誠(chéng)放開手，心里仍砰砰亂跳，就算面對(duì)官差，也不如羅莎麗亞遇險(xiǎn)讓他緊張。

　　羅莎麗亞緩過神來，自然要先找出那幕后“兇手”。

　　“兇手”倒是敢作敢當(dāng)，不用羅莎麗亞找，隨后便跳了出來，還指著羅莎麗亞先發(fā)制人:“唐醫(yī)監(jiān)，還有這個(gè)丫頭，她也說食物可以治病，把她一塊抓起來！”

　　羅莎麗亞一看，這“兇手”還真是熟人，正是之前沒租成她房子的趙家嬸子。

　　趙家嬸子得意洋洋，可讓她找到報(bào)仇的機(jī)會(huì)了，都是這個(gè)小丫頭害的，害得她好好的屋子整整兩個(gè)月沒租出去，后來好不容易租出去了，一個(gè)月租金才四百五十錢，這損失多少??！都是這個(gè)丫頭害的。

　　“唐醫(yī)監(jiān)，就是這個(gè)丫頭，她賣點(diǎn)心和粥，還說吃了可以治病，這就是騙人，你趕快把她抓起來！”趙家嬸子惡狠狠地指著羅莎麗亞，自覺甚是揚(yáng)眉吐氣，之前她擔(dān)心這丫頭有陳家大少爺當(dāng)靠山，不敢輕易招惹，但這些日子陳惜光都沒露面，聽說已另有新歡，自然沒了顧忌。

　　被一個(gè)市井小民指揮，唐醫(yī)監(jiān)表情不悅，但他也聽過羅莎麗亞用綠豆甘草治好蒼耳子的事情，這更犯了他的忌諱，所以仍嚴(yán)肅對(duì)羅莎麗亞問道:“你果真用食物治病嗎？”

　　杜誠(chéng)將羅莎麗亞護(hù)在身后，先一步開口道:“唐醫(yī)監(jiān)，是我告訴羅姑娘，食物可以治病的?！辈还苁裁词?，他不能讓羅莎麗亞擔(dān)責(zé)。

　　“是我說的?！绷_莎麗亞不顧陸氏的阻攔，開口說道，她怎能讓杜誠(chéng)一人承擔(dān)。

　　不用權(quán)衡，唐醫(yī)監(jiān)就把罪過都?xì)w在杜誠(chéng)身上，“枉你身為醫(yī)者，不但自己拿食物蒙騙百姓，還鼓動(dòng)他人和你一道，我身為醫(yī)監(jiān)，今日定要封了這醫(yī)館，免得你再去害人！”然后轉(zhuǎn)過頭對(duì)一名官差道，“郭捕頭，請(qǐng)將這家醫(yī)館封了?！?

　　“唐醫(yī)監(jiān)，”杜誠(chéng)急道:“杜某雖然用食物治病，但也是因?yàn)樗幨惩?，何況病人確實(shí)好了，你怎么能說我害人呢？”

　　“什么藥食同源？”唐醫(yī)監(jiān)不屑，“唐某出身杏林世家，自幼熟讀醫(yī)書，從未見哪位名醫(yī)說過藥食同源的話?！?

　　“如何沒有？”杜誠(chéng)本來想進(jìn)屋去拿醫(yī)書，但被官差攔住，只能背給唐醫(yī)監(jiān)聽:“漢代張仲景的《金匱要略》曾言：‘所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾?！@不是說食物與健康相關(guān)嗎？”

　　唐醫(yī)監(jiān)又冷笑一聲:“這是說食物是否新鮮，吃了腐爛的食物，自然會(huì)生病，并不是說食物會(huì)治病?！碑?dāng)他沒讀過《金匱要略》嗎？

　　杜誠(chéng)不服，再舉例:“那扁鵲的三豆飲呢？綠豆、赤小豆、黑豆是食材還是藥材？張仲景的甘麥大棗湯呢？小麥、大棗是食材還是藥材？還有葛洪的海藻酒方，陶弘景的牛羊肝治療雀目眼，這些難道都是藥材？”自從接受藥食同源的理論后，杜誠(chéng)專研醫(yī)書，著實(shí)找到不少利用食物治病的方子。

　　唐醫(yī)監(jiān)微微一怔，這些方子對(duì)他而言，既熟悉又陌生，熟悉是因?yàn)樽杂姿x醫(yī)書中確有記載，陌生是因?yàn)樗麄円呀?jīng)很多年沒開過這樣的藥方了。

　　“你是郎中，應(yīng)該開藥方，開食材就是坑蒙拐騙！”唐醫(yī)監(jiān)不在乎自己的話是否強(qiáng)詞奪理，這年輕郎中的醫(yī)館一定要封，不然他把這些方子推廣出去，藥鋪還靠什么取利？醫(yī)者還靠什么為生？

　　羅莎麗亞不知道唐醫(yī)監(jiān)在擔(dān)心什么，只覺得他說的不對(duì)：“唐醫(yī)監(jiān)，病人來醫(yī)館看病，那不論食材還是藥材，只要確實(shí)治好了病，郎中就是盡到自己的責(zé)任，這怎么算坑蒙拐騙？”就算這年代沒有營(yíng)養(yǎng)學(xué)，可杜誠(chéng)用食材治好了病人，這可是明擺著的，這姓唐的醫(yī)監(jiān)怎能視而不見？

　　唐醫(yī)監(jiān)偏偏就當(dāng)不知道這件事，他只認(rèn)定一點(diǎn)，“生病吃藥理所當(dāng)然，杜誠(chéng)不給病人抓藥，就不該行醫(yī)?！?

　　“那既然銀耳，鴨蛋能治病，那它們也可以算是藥材了。”羅莎麗亞說道，這下看唐醫(yī)監(jiān)怎么回答。

　　仿佛早知道會(huì)有此一問，唐醫(yī)監(jiān)馬上就答道：“誰(shuí)說銀耳，鴨蛋治好了人，正是杜誠(chéng)貽誤人家病情，才被人告到太醫(yī)署，我才過來封館的?！?

　　“不可能啊？”杜誠(chéng)吃驚，“那病人明明好了，這是我親眼見到的?！辈蝗凰绾慰隙ㄊ澄锬苤尾　?

　　“他是好了，可不是你治好的?！泵髅魇遣畔氤龅慕杩?，唐醫(yī)監(jiān)說的卻一本正經(jīng)，“病人在你這，被你開些食物就打發(fā)走了，他才去了別家醫(yī)館，因?yàn)槟阗O誤病情，他一氣之下才告到衙門，衙門委托我來封了你的醫(yī)館，免得你庸醫(yī)害人?！?

　　“真有這事？”羅莎麗亞問道，不過她問話的對(duì)象卻是一邊的郭捕頭。

　　在看熱鬧兼等著唐醫(yī)監(jiān)吩咐的郭捕頭，沒料到她有此一問，目標(biāo)還是自己，不由一怔。